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AMPLIARCocina popular

Apuntan a capacitar para una mejor alimentación

En los programas que la provincia y nación contemplan para dar seguridad alimentaria a todos los habitantes del territorio, se encuentra “Argentina contra el hambre”, desde donde se desprenden líneas de cobertura, educación, capacitación y comercialización.

El secretario de Articulación Territorial y Desarrollo Local del Ministerio de Desarrollo Social, Francisco Navarro, fue entrevistado en Radio Nacional,  donde pudo brindar más detalles sobre la implementación del mismo y las nuevas modalidades que buscan abarcar una correcta nutrición.

En este sentido, lo primero que pudo destacar es que “Tucumán hoy tiene un incremento del 300% en la partida de comedores escolares, que le da la posibilidad a casi 300 mil niñas y niños de tener seguridad alimentaria, aun con las escuelas cerradas y con el acompañamiento de los  ministerios de Educación,  Interior, de Nación y del gobernador Juan Manzur”.

Por su parte, detalla Navarro, la Tarjeta Alimentar es parte de la cobertura del programa que capacita y forma a los beneficiarios, no sólo para comprar, sino para hacerlo de una manera sana. Por ejemplo, explica, “comprar las verduras de estación que en su momento están más baratas, que la gente tenga acceso a saber dónde están los mejores precios. Y además, sumarle el hecho de comprarles a los productores de cada una de las regiones como una estrategia de incentivar la economía y generar empleo”.

“Hoy el ministro Gabriel Yedlin encabeza una campaña que se llama “Rico, sano y barato” que tiene que ver con la transversalidad de la seguridad alimentaria, y no solamente con los sectores más vulnerables, sino con todos”, explicó Navarro sobre  la estrategia que busca concientizar a la sociedad respecto de la necesidad de alimentarse correctamente y de manera más nutritiva.