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AMPLIARPura harinas en las dietas

América Latina y el Caribe sufre una "epidemia de obesidad"

La región experimenta una gran paradoja: 25 por ciento de la población sufre de obesidad y un 60 por ciento de sobrepeso, pero hay exceso de alimentos y productos agrícolas y la inseguridad alimentaria aumenta.

Detalles.

"La obesidad afecta actualmente a alrededor de un cuarto de la población y un 60 por ciento de los habitantes tienen sobrepeso" en América Latina y el Caribe, señala el informe Perspectivas agrícolas 2019-2028, realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE).

Segunda región en el mundo con más sobrepeso y obesidad

El texto destaca además la "triple carga de la malnutrición", una mezcla de subalimentación, obesidad y falta de micronutrientes que crea "un problema de salud pública cada vez más grave".

El fenómeno "parece seguir avanzando", alertan los expertos de la FAO y la OCDE, "especialmente para los sectores pobres de la población, las mujeres, las poblaciones autóctonas, las personas de ascendencia africana y, en ciertos casos, los niños".

Las tasas de sobrepeso y de obesidad, que son claramente superiores a los niveles medios mundiales desde hace más de 40 años, son "comparables" a los de los países de ingresos altos.

Actualmente, la región se sitúa "en segunda posición en la clasificación mundial, justo después de América del Norte", precisa el documento.

América Latina y el Caribe: una paradoja

Contradictoriamente, a pesar de que la producción agrícola y alimentaria en América Latina es "excedentaria", la cantidad de personas en situación de inseguridad alimentaria "aumentó por tercer año consecutivo".

En este sentido, las organizaciones apuntan que América Latina y el Caribe es una "región rica en tierra y agua, que representa el 14 por ciento de la producción mundial y el 23 por ciento de las exportaciones mundiales de productos básicos agrícolas y pesqueros”.

"En 2028, la región representará más del 25 por ciento de las exportaciones mundiales de productos agrícolas y pesqueros”, agregan.

Sin embargo, según los expertos, más que la disponibilidad de los alimentos, es su costo para los consumidores pobres lo que explica la degradación de la situación.

rrr (afp/fao/oecd)Deutsche Welle