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18/10/2017 - Salud

Concientizan sobre alimentación saludable

El Servicio de Alimentación y Dietoterapia del efector, a cargo de Carolina Martínez, instaló un stand en una de las galerías de la institución para instruir a pacientes y padres sobre la importancia de incorporar cinco porciones de frutas y verduras al día para tener una alimentación más sana.

Con este hábito saludable también se ayuda a prevenir enfermedades crónicas como las cardiovasculares, algunos cánceres, diabetes y obesidad, entre otras. Además, los profesionales brindaron consejos y sugerencias de cómo combinar la ingesta de los alimentos diarios.

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación proclamado por la Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación, sostiene que el consumo actual estimado de frutas y verduras es muy variable en todo el mundo.

Recomendaciones nutricionales

-La mitad del plato en almuerzo y cena debe tener verduras, lo ideal es consumirlas crudas para conservar todas las vitaminas e incorporar variedad de colores.

-Se pueden incluir frutas como postres o entre comidas, pueden ser frescas, en ensaladas o asadas con cáscara.

-Reemplace la sal por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros condimentos.

-Evite el uso del salero en la mesa.

-Cuidar la higiene de los alimentos y de su preparación es parte fundamental de una alimentación saludable.