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AMPLIARCarne de cerdo brasileña lista para la exportación

Productores mejicanos lanzan alerta con la carne de cerdo de Brasil

Productores mexicanos denunciaron los peligros para el país que comporta la apertura de las importaciones de carne de cerdo desde Brasil debido a que carecen de "rigor sanitario".

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 "Esto pone en enorme riesgo al país de un brote de fiebre aftosa, del que México es libre y Brasil no", señaló Heriberto Hernández, presidente de la Organización de Porcicultores de México (Opormex).

Las recientes directrices para adquirir carne de cerdo de Brasil publicadas por el Servicio Nacional de Sanidad, del ministerio de Agricultura, eliminan restricciones para la adquisición de carne con un proceso de cocimiento y dan acceso a carne fresca de Brasil.

"Nuestro gobierno tuvo que haber implementado protocolos de sanidad internacional que no se adoptaron", afirmó Hernández, quien dijo que deberían haberse enviado a un equipo de expertos mexicanos a Brasil para "verificar las plantas, la trazabilidad de la carne y eliminar el riesgo sanitario, pero no se hizo así".

México importa cerca del 45% de sus necesidades anuales de proteína de cerdo, sobre todo de Estados Unidos, donde los precios son más bajos y las condiciones fitosanitarias son rigurosas.

 A juicio del dirigente, la apertura mexicana al mercado brasileño "difícilmente incidirá en menores costos al consumidor".